自分の力で生きよう 〜ナチュラルライフでいこうよ〜

セラピーアーティスト花ちいえが心と体に気持ちいいオーガニックなこと伝えていきます

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今年の味噌もいい感じになってきています 

 

今年の我家の味噌もいい感じになってきました♪

本日、味噌を仕込んで初めて蓋を開いてみたら
大豆のふんわりと甘い香りが漂います。

IMG_9263.jpg IMG_9259.jpg 

色も茶色で水分もでてきているみたいでいい感じです。

去年の味噌も「手前味噌ですが」と配った先からもかなり好評で
「いつもの味噌に頂いた味噌を入れると格段に美味しくなるのよ〜」
などの声を頂き・・・今年は、いい気になり
10キロの味噌作りに挑戦しちゃいました(笑)

確かに、自分で言うのもなんですが、
普通の味噌に足すとかなり味わいと風味が増し美味しくなるんです。

ちゃんと手づくりした味噌を一度食べてしまうとクセになりますね
ちゃんと作ったものの味わい、添加物の少ない生活の味を
体と心で感じてもらいたいな。
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category: マクロビオティック料理

thread: オーガニック、菜食、マクロビ - janre: グルメ

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