自分の力で生きよう 〜ナチュラルライフでいこうよ〜

セラピーアーティスト花ちいえが心と体に気持ちいいオーガニックなこと伝えていきます

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生野菜は体を冷やしますよ~。 

 

 小田原のはなまる農園さんの野菜が届きましたので・・・
『彩り温野菜のがっつりたべるサラダ』に。
 
IMG_6948.jpg 

味わい深い色とりどりの野菜がとどきました。

とても優しい野菜のあまさを感じるやさいばかり。

こういう野菜たちは自然な深い甘さを感じるので
ほとんど調味料がいりませんね。
我家では、届いたその日は、
基本的にそのまま頂くことが多いです。

スーパーで売っている野菜を頂くと
こんなにも味がないものか!?と驚きます。
そうすると、たっぷりドレッシングが
必要になるんでしょうね・・・・


最近、食べ過ぎが続いた食卓には、
サラダがメインかとおもうような
たっぷり食べるサラダにします。

ぴりっと辛さを感じるわさび菜とルッコラの上には、
赤大根、黄かぶ、ブロッコリー、人参などを
軽く蒸してオリーブオイル、マスタードなどなど
であえて添えました。



そうそう、
生野菜は、体をひやします。

夏はそのまま頂いてもいいのですが、
こんな寒い時期は、
少し火をいれたりするような
サラダにすることをお勧めします♪



はなまる農園さんが今度、
伊勢原市にレストランをオープンするようですね!
IMG_6950.jpg
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category: おうちごはん・レシピ

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